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| Conselhos
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| CUIDADOS A TER COM OS VINHOS ANTES DE SERVIR |
| O vinho deve ser servido a uma temperatura correcta para expandir todas as suas qualidades, que varia conforme os tipos de vinho. De uma maneira geral, devem ser servidos à temperatura ambiente, ou ligeiramente superior (18-22º C), chambreando os vinhos generosos e doces, os vinhos velhos e os vinhos encorpados, ainda que... |
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| SABER PROVAR |
| Quase todos podemos ser provadores de vinho, basta termos vontade, um pouco de orientação e nariz. Neste artigo procuraremos dar-lhe um pouco de orientação no que diz respeito à técnica da prova e àquilo que se deve prestar mais atenção no decurso da mesma. A prova é um meio iniciático, ou seja, será o próprio a ter de apurar os seus sentidos.O que nos propômos é... |
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